商品開発
ベーカリー人材教育プログラム
インストアベーカリー経営効果
実際にご提案した商品をご紹介します。 ご興味がありましたらぜひお問い合わせください。
いちご果汁入りパウダーを生地に練り込んだ、香り豊かなクイニーアマンです。 発酵バター入りマーガリンといちご果汁入りパウダーを使用したカリカリの飴でコーティングし、外はサクサク、中はしっとりとした食感です。
小麦胚芽やライ麦粉等を使用した乳酸菌発酵種を配合した、端はカリカリ、中はモッチリとした『つの』の形をしたパンです。
生クリームを練り込んだ生地でもち風フィリングを包み、ホイップを入れた、くりーむ大福みたいなふんわり食感のパンです。
生クリームを練り込んだ生地でもち風フィリングを包み、 博多明太子ソースとチーズをトッピングして焼き上げました。
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ふわふわのスポンジケーキに、ホイップ、果肉入りのいちご果実ソースとピスタチオをトッピングしたケーキです。
スポンジケーキにオーストラリア産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズを使用したクリームを絞って焼き上げたチーズケーキです。
スポンジケーキにコーヒークリームと北海道産マスカルポーネチーズを使用したクリームを絞って焼き上げたティラミスです。
国産さつまいもパウダーと黒ごま入りの生地をカリッと焼き上げ、表面にグレーズをトッピングしました。
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