商品開発
ベーカリー人材教育プログラム
インストアベーカリー経営効果
実際にご提案した商品をご紹介します。 ご興味がありましたらぜひお問い合わせください。
人気のミニカレーのリニューアルです。牛肉、オニオンソテーを使用した甘口のカレーフィリングを包みました。おやつにピッタリな小さめのカレーパンです。
牛肉、オニオンソテーを使用した甘口のカレーフィリングを包んだ生地に、カリカリのチーズの羽を付けて焼き上げました。（ミニカレーのリニューアル品を使用しています。）
スコーンとクッキー生地を合体させた新感覚スイーツです。手のひらサイズで食べやすく、カフェタイムやおやつ時間に最適です。D＋７の消費期限設定可能なロングライフ商品となっています。
デニッシュ生地をシュークリームの様に焼き上げたパン屋さんならではのシュークリーム風デニッシュ。生乳カスタードクリームとホイップ入り。
毎年ご好評頂いております、焼きいもパンが再登場です！２種類のさつまいもを使用した餡をしっとりとした生地で包みました。見た目も焼きいものようなパンです。（製品中に使用しているさつまいも：鹿児島県産安納芋５０％、茨城県産紅はるか５０％）
徳島県産の鳴門金時を使用したスイートポテト餡を、ふんわりもっちり食感の生地で包みました。 スイートポテトのような菓子パンです。
国産米粉入りの湯種を使用したもっちり食感の生地に、鳴門金時入りスイートポテト餡と、北海道産バター入りのマーガリンを巻き込み、ドイツ産岩塩をトッピングしました。
鳴門金時入りスイートポテト餡を練り込んだ生地に、黒糖蜜入りの大学芋のたれを絡めました。 ぱくぱく食べられるおやつにぴったりのチュロです。
大人気！季節の三角パイの秋向け商品です。生キャラメル入りクリームを練り込んだ生地に、イタリア産マロン入りのクリームを包んだ秋にぴったりのパイです。
北海道産生クリーム、ルヴァン種を配合した加水率約80%のしっとり、もっちり食感のフランスパンです。幅広い食事に合います。
しっとり、もっちり食感の生ふらんす生地にプロセスチーズを巻き込み、パルメザンチーズとチェダーチーズ入りソースをトッピングして焼き上げました。
しっとり、もっちり食感の生ふらんす生地にカナダ産メープルシロップを使用したメープルジュレ、国産紅はるかダイスを巻き込み焼き上げました。スライスとハーフ売りでの展開がおススメです。
しっとり、もっちり食感の生ふらんすぱんにカナダ産メープルシロップを使用したメープルジュレを サンドしたフレンチトーストです。
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スポンジケーキにコーヒークリームと北海道産マスカルポーネチーズを使用したクリームを絞って焼き上げたティラミスです。
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