商品開発
ベーカリー人材教育プログラム
インストアベーカリー経営効果
実際にご提案した商品をご紹介します。 ご興味がありましたらぜひお問い合わせください。
にんじん、玉ねぎ、牛肉を使用したカレーフィリングを包んだ、食べやすいサイズのカレードーナツです。
フランス産小麦（小麦粉中２５％）とルヴァン種を使用したデニッシュをカリカリの飴でコーティングしました。 （飴に使用しているマーガリン：フランス産発酵バター入り）
ベーコンポテトを包んでパン粉とケチャップをトッピングした調理パンです。
徳島県産の鳴門金時芋を使用した餡をふんわりした生地で包み、色鮮やかなビス生地をかぶせました。 見た目も焼きいものようなパンです。
２種類のさつまいもを使用した餡をしっとりとした生地で包みました。 見た目も焼きいものようなパンです。 （製品中に使用しているさつまいも：鹿児島県産安納芋５０％、徳島県産鳴門金時芋５０％）
甘いレアチーズ風味のクリームチーズが入ったソフトな口どけの菓子パンです。
徳島県産の鳴門金時芋を使用した餡をふんわりした生地で包み、色鮮やかなビス生地をかぶせ、食べやすいミニパンにしました。
２種類のさつまいもを使用した餡をしっとりとした生地で包みました。 食べやすいミニサイズのパンです。 （製品中に使用しているさつまいも：鹿児島県産安納芋５０％、徳島県産鳴門金時芋５０％）
ふんわり食感のホテル生地に、北海道練乳入りクリームを絞り、とろーりじゅわっと焼き上げました。
北海道産かぼちゃとキャラメル入りの、かぼちゃプリン風味のクリームを包んだパイです。 表面のザクザク感がアクセントです。
沖縄県産紫芋パウダーを練り込んだ生地に徳島県産の鳴門金時芋を使用した芋あんを包みました。
しっとりとした生地に渋皮付きの栗を使用したクリームを折り込んだパンです。
渋皮付きの栗を使用したクリームを折り込んだ生地を使用し、イタリア産のマロンを使用したクリーム、ホイップ、栗の甘露煮をトッピングした、まるで洋菓子のようなパンです。
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スポンジケーキにオーストラリア産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズを使用したクリームを絞って焼き上げたチーズケーキです。
スポンジケーキにコーヒークリームと北海道産マスカルポーネチーズを使用したクリームを絞って焼き上げたティラミスです。
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