2月に株式会社マルト商事のトレーナー様向けに、数値研修（マネジメント編）の研修を実施しました。

現在、マルト商事様では、バイヤー様およびトレーナー様で売上や損益等の数値分析は行っておりますが、分析後の結果や問題点、それに対する目標を店舗責任者まで落とし込み、改善実施をする流れの中に課題を抱えておりました。
その課題を解決するために、損益計算書の読み解き方の講義や、店舗責任者が納得する黒字化改善計画書の作成を行いました。

まずは、損益計算書を紐解き、『売上』、『固定費』、『変動費』に分けて考えることの重要性を理解する講義を実施し、トレーナー様にはご自身の管理店舗へ置き換えて3つのどこに問題点があるのかを考えて頂きました。
その次に、利益を出すための5つの項目の講義を行い、今度はご自身の管理店舗で実施できる改善計画書を組み立てて頂きました。
今回はマルト様からご要望を頂きました『店舗責任者が納得し、店舗へ落とし込むことができる』という点を重視し、弊社独自の改善計画フォーマットを活用して計画を立案して頂きました。今回立案した計画は、4月～ 実際に実施して頂く予定です。

研修の受講者からは、「質問しやすい環境で研修させて頂きました」、「初めて教えて頂いたことも多く、とても楽しく学ぶことができました」、「問題点の抽出や店舗責任者への問題点の落とし込み方の勉強になりました」という感想を頂きました。

弊社では、受講者のレベルや環境に応じた、さまざまな研修をご用意しております。資料請求ページより、詳細をご案内しております。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

今後も研修などを通して、ベーカリーの仲間の「スキル」、「やる気」、「笑顔」をプラスできるように努めてまいります。